beneficios del aceite de oliva
Las ultimas investigaciones sobre el "rey de la dieta mediterranea" revelan que no solo es un protector cardiovascular, sino que ademas ofrece beneficios hasta ahora ignorados, como favorecer la longevidad y la función cognitiva.
En la mujer alivia los trastornos menstruales, sirve para prevenir la osteoporosis, protege el corazón en la menopausia y ayuda a las hipertensas.
Pero los beneficios no se quedan ahí: en la mujer alivia los trastornos menstruales, sirve para prevenir la osteoporosis, protege el corazon en la menopausia y ayuda a las hipertensas.
El aceite de oliva no solo mejora el sabor de los alimentos sino que ayuda al organismo a digerirlos mejor. Pero además, los cientificos empiezan a senalarlo ya como un escudo natural contra el cancer, la diabetes, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.
Alarga la juventud
El aceite de oliva juega un papel importante en la longevidad y la calidad de vida. Tener como base de la alimentación el aceite de oliva hace que nuestro organismo se deteriore menos.
Esto es que debido a su riqueza en dos componentes claves: sus acidos grasos monoinsaturados y sus potentes sustancias antioxidantes.
Tales son las propiedades beneficiosas del aceite de oliva, que podría venderse en las farmacias. Pero a diferencia de otros farmacos, éste seria delicioso, podria tomarse mientras se degusta una buena comida, y no tendria indeseables efectos secundarios.
Las investigaciones medicas mas recientes y rigurosas no dejan de descubrir nuevas virtudes de la principal fuente de grasa de la dieta mediterranea, mientras que los medicos y nutricionistas no dejan de recomendar el consumo de aceite de oliva.
La cantidad justa
Para la doctora Maria Jose Rosello, experta en dietetica y nutricion, miembro de la asociacion de Cataluna (Espana) de Ciencias de la Alimentacion: "es bueno tomar aceite, pero sin exagerar, para que los menus no resulten muy caloricos. Para no engordar hay que cocinar y alinar con poco aceite, sabiendo que cada cucharada sopera aporta 90 kilocalorias".
